Das Team hinter dem FoodCircle Karlsruhe
Menschen mit Haltung für eine zukunftsfähige Ernährung
Der FoodCircle wird von Menschen getragen, die ihre unterschiedlichen Erfahrungen, Kompetenzen und Perspektiven zusammenbringen.
Viele von uns haben bereits seit Jahren eigene Projekte in Karlsruhe aufgebaut – in Landwirtschaft, Gastronomie, Bildung, Kultur und Gemeinschaft.
Im FoodCircle bündeln wir dieses Wissen und gestalten gemeinsam neue Wege für eine zukunftsfähige Ernährung.
Hossein Fayaz Pour
Koch – Gastgeber – Visionär für ein neues Miteinander
Hossein Fayaz Pour
Hossein ist Koch, Gastgeber und Unternehmer. In Karlsruhe ist er durch die Kulturküche und viele kulinarische Projekte bekannt, die Menschen zusammenbringen und den Blick für Qualität, Herkunft und den Wert von Lebensmitteln schärfen.
Hossein denkt in Bildern – er spürt, was entstehen könnte, bringt Menschen ins Gespräch und übersetzt Ideen immer wieder ins praktische Tun. Für FoodCircle ist er einer der prägenden Impulsgeber. Ihn treibt die Vorstellung an, neue Verbindungen zwischen Landwirtschaft, Gastronomie, Ernährung und Gemeinschaft entstehen zu lassen.
Seine Vision ist eine Region, in der Menschen einander begegnen, voneinander lernen und gemeinsam neue Möglichkeiten für eine lebendige und nachhaltige Ernährungskultur schaffen.
Sandra Schmidt
Agrarbiologin – Nachhaltigkeitsmanagerin –Brückenbauerin zwischen Landwirtschaft und Stadt
Sandra Schmidt
Sandra ist Agrarbiologin und Nachhaltigkeitsmanagerin (MBA). Mit KA.WERT hat sie entscheidend dazu beigetragen, regionale Wertschöpfungsketten für Kartoffeln, Gemüse und Hülsenfrüchte in Karlsruhe aufzubauen und Landwirtschaft, Verarbeitung, Küchen und Kommunen miteinander zu verbinden.
Heute führt sie diese Erfahrungen unter anderem mit WierPro – der Proteinwerkstatt in Wiernsheim weiter. Dort bringt sie Menschen aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Ernährungsbildung und Küchenpraxis zusammen und schafft Raum dafür, regionale Hülsenfrüchte gemeinsam weiterzudenken und praktisch zu erproben.
Für FoodCircle ist Sandra die Brücke vom Acker bis zur Kantine: Sie kennt die Perspektiven der Landwirtschaft ebenso wie die Anforderungen regionaler Versorgung und bringt Struktur in komplexe Zusammenhänge. Ihr Antrieb: Landwirtschaft wieder in Wert setzen und regionale Zusammenarbeit so gestalten, dass Böden, Klima und Menschen davon profitieren.
Journalistin – Gründerin von räum – Initiatorin & Netzwerkerin des FoodCircle
Diana Stier
Diana Stier ist Journalistin, Sozialunternehmerin und Gründerin von räume | für natürliches Wachstum, einer Seminar-Location im Karlsruher Stadtwald.
Mit räume richtet Diana ihre Arbeit zunehmend auf zukunftsfähige Zusammenarbeit aus. Sie versteht sich als Raumhalterin für Prozesse, in denen Menschen, Teams, Organisationen und Initiativen innehalten, unterschiedliche Perspektiven zusammenbringen und gemeinsam neue Wege entwickeln können.
Seit über zehn Jahren engagiert sie sich außerdem mit Tischlein Deck Dich e. V. und dem KinderKochMobil für Ernährungsbildung und soziale Teilhabe.
Für FoodCircle ist Diana Impulsgeberin und Netzwerkerin. Sie verbindet Menschen und Perspektiven, öffnet Räume für Austausch und bringt ihre Erfahrung darin ein, gemeinschaftliche Entwicklungen anzustoßen und zu begleiten.
Für Diana liegt in Ernährung weit mehr als Versorgung: Sie verbindet Kultur, Gesundheit, Freude und Verantwortung – und eröffnet damit Möglichkeiten für eine regenerative und gemeinwohlorientierte Zukunft.
Geschäftsführerin Tischlein Deck Dich e. V. –Projektleiterin Kinderkochmobil – Ernährungsbildung für Kinder und Jugendliche
Veronika Pepper
Veronika Pepper ist Geschäftsführerin von Tischlein Deck Dich e. V. und Projektleiterin des Kinderkochmobils (KiKoMo). Sie bringt seit Jahren Kinder und Jugendliche in Berührung mit gesunder Ernährung, Kochen und Gemeinschaft. Ihr gelingt es, starke Unternehmenspartnerschaften aufzubauen und Bildungsangebote in Schulen und Kitas zu verankern.
Im FoodCircle steht Veronika für Ernährungsbildung von Anfang an: Sie sorgt dafür, dass die nächste Generation früh erfährt, wie gutes Essen entsteht – und dass Kochen Spaß macht.
Ihr Credo: Mit Kindern in der Küche fängt gesellschaftliche Transformation an.
Co-Founderin Impact Hub Karlsruhe – Community Building & soziale Innovation
Maria Fritz
Maria Fritz ist Co-Founderin des Impact Hub Karlsruhe und engagiert sich seit vielen Jahren an der Schnittstelle von Nachhaltigkeit, sozialer Innovation und Community Building.
Für sie ist Essen Genuss, Flow und Verbundenheit – beim Kochen findet sie Ruhe, Klarheit und neue Energie.
Diese Haltung bringt Maria in den FoodCircle ein: Sie baut tragfähige Strukturen, stärkt Netzwerke und entwickelt Programme, die Menschen ins gemeinsame Handeln bringen.
Ernährung sieht sie als eines der wenigen Felder, in denen ganz konkret erlebbar wird, wie Kreislaufwirtschaft funktionieren kann.
Ihr Beitrag im FoodCircle: Räume schaffen, in denen Neues ausprobiert wird und Gemeinschaft entsteht.
Ingenieur – Unternehmer – Prozessdenken & kulinarische Leidenschaft
Deniz Quick
Deniz Quick ist Ingenieur, Unternehmer und leidenschaftlicher Koch.
Sein Weg führte ihn von der Bar- und Spirituosenbranche über das Chemieingenieurwesen in die Welt der Lebensmittel.
Kochen ist für ihn Meditation, Ausgleich und Leidenschaft:
„Wenn ich Gemüse schneide, schalte ich den Kopf aus – das ist Glück.“
Im FoodCircle bringt Deniz sein Prozessverständnis, seine Digitalisierungskompetenz und seinen Pragmatismus ein.
Er denkt in Abläufen, Warenflüssen und digitalen Möglichkeiten und hilft dabei, komplexe Zusammenhänge greifbar und praktikabel zu machen.
Dabei verbindet er technische Perspektiven mit echter Begeisterung für Lebensmittel und gutes Essen. Ob bei digitalen Strukturen oder am Herd: Deniz interessiert, wie aus einer guten Idee etwas entsteht, das im Alltag wirklich funktioniert.
Gleichzeitig steht er für kulinarische Kreativität: von der selbstgebauten Wok-Außenküche bis zur Suche nach der perfekten Pizza.
Schauspielerin – Mitbegründerin der Kulturküche – Kultur, Teilhabe & Genuss
Galina Freund
Galina Freund ist Schauspielerin, Kulturvermittlerin und Mitbegründerin der Kulturküche Karlsruhe. Sie schafft Bühnen für Begegnung, Kreativität und gemeinsames Genießen.
In der Kulturküche verbindet sie seit Jahren Kunst, Kochen und Teilhabe – ein Ort, an dem Menschen unterschiedlichster Herkunft zueinanderfinden.
Im FoodCircle bringt Galina die kulturelle Dimension ein: Sie macht erlebbar, dass Ernährung nicht nur Versorgung ist, sondern auch Ausdruck von Identität, Vielfalt und Lebensfreude.
Ihr Blick: Essen ist immer auch eine Einladung zur Begegnung.
Digitale Konzeption, Umsetzung & Kommunikation
Elena Schneider
Elena Schneider verantwortet die digitale Konzeption, Umsetzung und Kommunikation von räume | für natürliches Wachstum und dem FoodCircle.
Sie plant und strukturiert die Websites von Grund auf – von Informationsarchitektur und Seitenaufbau über Content-Integration bis hin zur technischen Basis und der kontinuierlichen Weiterentwicklung.
Im FoodCircle übersetzt Elena die gemeinsame Vision in eine klare, verständliche und einladende digitale Präsenz.
Sie sorgt dafür, dass Inhalte, Haltung und Geschichten so zusammenfinden, dass die Bewegung online erlebbar wird, und Verbindung schafft.
Ihr Beitrag im Team: komplexe Themen in klare Strukturen bringen und den FoodCircle digital so abbilden, dass er wachsen, wirken und Menschen erreichen kann.
Wurzeln & Resonanzräume des FoodCircle
Der FoodCircle ist aus Projekten gewachsen, die viele Mitglieder unseres Teams seit Jahren aufgebaut und begleitet haben.
Diese Initiativen sind Praxisfelder, Lernräume und Resonanzorte zugleich – und bilden das Fundament, auf dem FoodCircle als gemeinsames Dach entstanden ist.
