‚Superschmelz‘ Kohlrabi kann deutlich größer werden als herkömmliche Kohlrabisorten. Während normale Sorten etwa 500-800 Gramm wiegen, kann ‚Superschmelz‘ bis zu 10 kg erreichen, ohne holzig oder zäh zu werden.
Superschmelz‘ ist relativ pflegeleicht und widerstandsfähig gegen verschiedene Witterungsbedingungen. Er benötigt jedoch genügend Platz im Garten, um seine volle Größe zu erreichen.
Trotz ihrer Größe bleibt die Knolle zart und saftig. Sie hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack und eine butterartige Textur, die sich gut für den rohen Verzehr und zum Kochen eignet.
Aufgrund seiner zarten Textur eignet sich ‚Superschmelz‘ hervorragend für Salate, Rohkostplatten und Smoothies.
Gekocht kann er in Suppen, Eintöpfen, Aufläufen oder als Beilage verwendet werden.
