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Erbeeren

Foodlexikon

Wissenswertes über ...

Erdbeeren sind kleine, saftige Früchte, die zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) gehören. Sie sind bekannt für ihren süßen Geschmack, ihr aromatisches Aroma und ihre leuchtend rote Farbe. Erdbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und vielseitig einsetzbar.

Verwendung:

  • Kulinarisch: Erdbeeren sind unglaublich vielseitig. Sie können frisch gegessen, in Salaten, Desserts, Marmeladen, Smoothies und Backwaren verwendet werden. Erdbeeren sind auch eine beliebte Zutat für Saucen und Dressings.

  • Gesundheit: Erdbeeren sind reich an Vitamin C, Mangan, Folat und Antioxidantien. Sie enthalten zudem Ballaststoffe und sind kalorienarm, was sie zu einer gesunden Snack-Option macht.

Food Facts

Erbeeren
Gattung Familie der Rosengewächse (Rosaceae)
Kalorien 39 kcal pro 100 g
Saison (aus dem Anbau) April bis September
Lagerware keine Lagerware
Wasserfußabdruck 2,76 Liter knappes Wasser
CO2-Fußabdruck
[kg CO2-Äq. / kg Lebensmittel]
515 g CO₂äq
Landwirt / Anbau Biohof Kugelmann

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