Akteur:innen im regionalen Ernährungsnetzwerk
In Karlsruhe und der Region engagieren sich Menschen, Betriebe, Initiativen, Orte und Forschungseinrichtungen für regionale Ernährung und nachhaltige Wertschöpfung. Sie bringen unterschiedliche Erfahrungen, Perspektiven und Möglichkeiten ein – und machen sichtbar, wie vielfältig ein regionales Ernährungsnetzwerk gestaltet werden kann.
Ein wachsendes Netzwerk, das Wissen und Erfahrungen teilt
Die hier vorgestellten Akteur bleiben eigenständig und sind nicht alle in gleicher Weise miteinander verbunden. Einige arbeiten bereits in konkreten Projekten oder Kooperationen zusammen. Andere sind durch KA.WERT, gemeinsame Veranstaltungen, fachlichen Austausch oder ähnliche Fragestellungen miteinander in Kontakt gekommen.
FoodCircle macht diese unterschiedlichen Beiträge sichtbar und zeigt, wo Erfahrungen geteilt, Wissen weitergegeben und neue Verbindungen geknüpft werden können.
Die Übersicht ist deshalb keine formale Mitglieder- oder Partnerliste. Sie zeigt ein wachsendes regionales Netzwerk und die Menschen, Organisationen, Orte und Vorhaben, die es mitgestalten.
Durch Begegnung, Austausch und das Teilen von Erfahrungen entstehen Ideen, Lernprozesse und Impulse, aus denen sich im nächsten Schritt neue Projekte, Kooperationen und konkrete Lösungen entwickeln können.
So wachsen regionale Wertschöpfungsketten, neue Formen des Miteinanders und langfristige Wirkungen für Mensch und Umwelt – getragen von Menschen, nicht von Strukturen.
Durch die Bündelung von Know-how und Ressourcen schaffen wir innovative, praxisnahe Lösungen für eine zukunftsorientierte und umweltfreundliche Lebensmittelversorgung. Gemeinsam setzen wir uns für mehr Nachhaltigkeit in Kantinen und gastronomischen Betrieben ein und fördern den bewussten Umgang mit Lebensmitteln sowie nachhaltige Wertschöpfungsketten in unserer Region.
Wer regionale Ernährung mitgestaltet
Ein regionales Ernährungssystem lebt vom Zusammenspiel vieler Bereiche: vom Anbau und der Verarbeitung über Küchen und Bildung bis zu Forschung, Zivilgesellschaft und regionaler Entwicklung.
Bauernmarkt Karlsruhe
Biolandhof Petrik
Biolandhof Ritz
culinarico GmbH & Co. KG
Fächerbräu GmbH
Fasanenbrot Vollkornbäckerei
KIT - IFV · Projekt MobileCityGame
ITAS · Projekt Co‑SFSC
Käpplein Bio
BioRegio Karlsruhe – Begegnung, Austausch und regionale Vielfalt
Die BioRegio Karlsruhe bringt einmal im Jahr Menschen aus Erzeugung, Verarbeitung, Handel, Küchen, Bildung, Zivilgesellschaft, Forschung und regionaler Entwicklung zusammen.
Als Messe, Forum und Begegnungsort macht sie regionale Produkte und Praxisbeispiele sichtbar, eröffnet Raum für fachlichen Austausch und schafft persönliche Verbindungen entlang der Wertschöpfungskette. Mit der geplanten Öffnung für die Öffentlichkeit wird die BioRegio künftig auch für interessierte Menschen aus Karlsruhe und der Region erlebbar.
Lust regionale Entwicklung mitzugestalten?
Du arbeitest in der Landwirtschaft, Verarbeitung, Küche, Bildung oder Forschung? Du engagierst dich in einer Initiative, gestaltest regionale Entwicklung oder öffnest einen Ort für Austausch und gemeinsames Handeln?
FoodCircle freut sich über Menschen und Organisationen, die ihre Erfahrungen einbringen, voneinander lernen und regionale Ernährung in Karlsruhe und der Region weiterentwickeln möchten.